1.协助员餐厨师长做好员工餐厅日常运营管理工作。

2.确保员餐团队成员个人形象符合酒店仪容仪表标准。

3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生程序，

4. 严格控制食品的份量和避免浪费。

5.确保员餐所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能。

1.初中及以上学历，烹饪相关专业或烹饪技能娴熟；

2.熟悉各地菜系，擅长1~2个菜系的菜品；

3.身心健康，吃苦耐劳，可接受倒班。