1、出品制作与品质控制：严格按照标准食谱（SOP）和成本卡要求，高效、精准地完成每日菜品的制作；对个人所负责档口的出品质量进行全程自检，确保零差错；协助维护厨房出品的稳定性和一致性；

2、厨房运营与标准执行：遵守并严格执行厨房的各项规章制度，包括食品安全规范、设备操作流程、清洁卫生标准等；负责维护所辖工作区域及设备的整洁、安全与良好状态；准确、及时地完成每日的物料准备、库存盘点及申领工作；

3、团队协作与学习：服从厨师长或上级的工作安排，与前后堂同事保持顺畅沟通，高效协作；积极参与新产品试制、技能培训及厨房日常例会，持续提升个人技能。

1、具备扎实的刀工、勺工等基础烹饪技能，熟悉相关菜系（或点心）的制作流程；

2、持有效的健康证明，具备强烈的食品安全与卫生意识；

3、需要具备川渝菜/江浙菜/本帮菜/融合菜经验。