1、有效管理餐厅的日常工作和宴会活动，监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行，遵守开始营业和结束营业的程序，遵守规定的结账程序，有效的进行交接班说明会。

2、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

3、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

4、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

5、管理顾客数据库并有效的加以使用。

6、积极的实行节约成本的方法。

1、大专以上学历

2、形象良好，有亲和力，热爱对客服务工作，善于沟通交流

3、能用英文与客人顺畅交流

4、具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用

5、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强

6、有国际品牌酒店工作经验优先。