1、协助管理厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润；

2、检查存货及成品；

3、根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品；

4、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念；

5、在食物装盘及服务前，对食物进行检查；

6、对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估；

7、协助厨师长准备和定期更新厨务部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本。

1、同岗位工作经验2年以上。

2、有丰富的技术及管理经验。

3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

4、身体健康，精力充沛。