1.负责在酒店咖啡厅西餐厨房主导菜品制作及出品。

2.协助厨师长管理运营西餐厨房，保证厨房正常运作。

3.控制好食品出品质量和数量，保证食物品质。

4.检查厨房工作区域的食品卫生及环境卫生。

5.确保所有采购食品的质量。

1.具有国际品牌酒店3年以上厨房管理经验。

2.具有丰富和广泛的西餐烹饪知识和技能。

3.具有菜单设计和食品促销的经验。

4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

5.优秀的沟通协调能力、领导力和执行力。