1.  确保中厨房所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。
2. 尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择
3. 参与计划菜单的编写； 尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。
4. 审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。
5. 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。
6. 监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。
7. 对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。
8. 为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验

工作经验：同等岗位3年以上

提供食宿：提供食宿

计算机能力：熟练

国际联号工作经历：优先