公司简介
武汉光谷凯悦酒店
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报。
3.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职资格:做过西厨房零点餐点,意大利厨房优先考虑