1、与餐饮部经理密切配合，协助准备及定期更新餐饮部的部门预算，确保达到经营目标及有效地控制成本

2、确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务

3、负责每月对部门的设备和用品进行盘点

4、处理客人关于食品、酒水和服务方面的投诉、要求以及疑问

5、经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力将其效力发挥到最大

1、大专以上学历，5年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验，有国际联号酒店工作经验者优先

2、具备优秀的专业的餐饮运营知识，

3、流利的英文表达能力和书写能力

4、责任心强，客户服务意识好，具备极高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力