车间烘焙技术员

岗位职责：

1、按当天生产需求选取原料(咖啡生豆)；

2、开机前做好烘培相关设备的调试及确认工作；

3、烘焙员工严格按照机器作业指导书操作，发现异常及时汇报上级主管；

4、烘焙好的咖啡豆放到指定地点做好挂牌标识(推车需加盖)；

5、控制咖啡豆烘焙质量，现场进行杯测，并记录检测咖啡豆L值；

6、按照实际情况认真做好车间烘焙记录和工作报表；

7、定期对烘焙设备的通风管道等进行定期清洗并做好维护记录；

8、生产过程中因无原料时，需第一时间告知组长、主管，待其与研发确认后方可生产；

9、设备任何异常，需第一时间停机、关气，并告知组长、主管；

10、完成上级主管临时交办的其他事宜。