1.负责酒店餐厅及员工餐厅的日常菜品制作，确保出品质量符合酒店标准

2.按照标准食谱准确备料、烹饪和摆盘，保持菜品口味一致性

3.维护厨房设备及工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范

4.协助厨房主管控制食品成本，合理使用食材避免浪费

5.按时完成每日备餐工作，确保高峰时段出餐效率

6.遵守酒店安全操作规程，正确使用和维护厨房设备

1.具备基础的中餐或西餐烹饪技能，有相关工作经验者优先

2.了解食品安全及卫生管理条例，持有健康证

3.能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日

4.具备团队合作精神，能承受厨房高强度工作压力

5.无不良嗜好，身体健康，无传染性疾病