1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。

2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。

3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。

4、通过礼貌有效的方式处理餐饮客人的投诉和要求。如果不能及时解决，要对投诉或问题进行汇报，并寻求迅速反馈。

5、与客人及同事建立起积极的交流互动并保持良好的工作关系。

6、保证宾客满意度调查（HySat）得分达到或超越公司目标。

7、了解客情，亲自为重要宾客服务。

8、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。

9、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

1、有同岗位工资经验2年以上者优先。

2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。

3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。

4、身体健康，仪表端庄。

5、有效的人际关系技能，良好的沟通能力; -有团队合作能力及组织能力 - 注意细节，主动热情。