•监控餐饮产品及服务在所有厨房和宴会的质量。

•频繁地检查新鲜产品在西点房和面包房的准备。

•鼓励西点房和面包房队伍开拓创新，以及支持餐饮服务部门的市场营销及促销活动。

•频繁地品尝西点房和面包房在所有餐厅的产品，且严格苛求地达到标准质量。

•检查产品陈列展示及所有厨房产品在零售部门的标准。

食品生产行业专业文凭/厨艺证书，资深西点/甜品工作经验。至少两年饼房厨师长(西点/甜品方向)工作经验，或较大型企业饼房副厨师长(西点/甜品方向)工作经验。必须具备良好的实践能力、操作能力和足够的管理技能，并具备创新能力。